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本格的な中華を味わえる街（横浜市）

横浜の町なかというと、たいていの皆さんは中華街を思い浮かべる人が多いと思います。横浜中華街の中で人気店ランキングが色々なメディアで紹介されますが、そのベスト１０内に良く入っている店をご紹介したいと思います。

まずは、北京飯店　本館　（ペキンハンテン　ホンカン）　横浜市中区山下町７９－５　045-681-3535
北京料理とは、中国の首都である「北京」、その中心地に各地から厳選された高級食材を集めて、宮廷料理人が皇族や貴族に献上した料理が元である、と文献に書かれていました。

北京ダックやツバメの巣やフカヒレの姿煮などが代表的な料理です。

さて、この北京飯店の夜の平均予算は４０００円から５０００円くらいと聞いています。

横浜の友人に聞いた話によると、牛ヒレ肉の中華カレーライスなるメニューがあるらしい。これが結構美味しいとのこと（１５００円）。私はまだ食してみたことがありませんが、友人は黄色いルーの少し薄味で、中華というよりお蕎麦屋さんのカレーという感じだったそうです。食材の牛ヒレ肉が美味だったそうです。

また北京ダックを日本に広めたのもこのお店とのことです。この店の北京ダックは、私も食べたことがありますが、皮がほどよい脂を含みジューシーでパリッと感もありとても美味しかった記憶があります。またこの店の小龍包も有名ですが、私の主観としましては、飲茶専門店の小龍包の方が肉汁がたっぷりジューシーで美味しかったです。こちらの味は私には落ち着きすぎている印象でした。ラストオーダーが夜中の１時すぎなので、遅くに中華街で選ぶ店に迷ったら是非行ってみて下さい。